nguyên liệu

1 quả trứng gà

một túi nấm kim châm

một cây hành lá

5 tép tỏi

1/3 củ cà rốt

1/3 thìa cà phê tiêu

1/2 thìa cà phê muối

một thìa canh bột mì

một thìa cà phê dầu vừng

bí quyết khiến cho

1. trước tiên, Anh chị em rửa sạch hành lá, thái nhỏ. Nấm kim châm cắt bỏ chân ngâm nước khoảng 5 phút, vớt ra để ráo. Cà rốt gọt vỏ, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Trứng đập sẵn ra bát tô.

2. Trộn đều nấm với một thìa canh dầu vừng và bột mì.

3. Đánh tan trứng rồi cho muối, tiêu, hổ lốn nấm, cà rốt, tỏi, hành lá vào, trộn cho thật đều.

4. làm cho hot chảo cùng 1/2 thìa canh dầu ăn, dùng muôi múc hổ lốn ở bước 3 đổ vào chảo thành những bánh mỏng, lớn vừa. Các bạn rán vàng hai mặt là được.