nếu như người nào đã từng 1 lần nếm thử món dưa mắm miền Trung chắc khó lòng có quên được hương vị và sự thơm ngon của món ăn này. Sự kết hợp của mắm nêm tỏi ớt, trộn cùng dưa gang, cà pháo, đu đủ thật thắm thiết và lạ mồm, ăn cộng cơm trắng ko thôi cũng ngon hết ý!

Về đến đất Bắc, món dưa mắm vẫn giữ nguyên được hương vị, chỉ đổi thay vật liệu từ dưa gang sang dưa chuột, sự giòn ngon của dưa chuột cũng hợp vị chẳng kém dưa gang.

Để khiến cho được món dưa mắm miền Trung ngon đúng điệu, trước nhất bạn phải chọn được loại mắm nêm ngon. Mắm nêm ngon mang vị không quá mặn hoặc quá tanh, mùi ko bị nồng, khi trộn mang những cái rau củ, bạn phải để nguyên xác cá, không lọc lấy nước, để ngâm khoảng 2-3 ngày vẫn làm cho các vật liệu giòn ngon.

cùng nghiên cứu cách thức khiến cho món dưa mắm đặc thù miền Trung được muối theo bí quyết của người Bắc, nếm thử và cảm nhận, để thấu hiểu vì sao, người dân nơi đây lại yêu quí món ăn này đến thế, và cũng chỉ đơn giản như này thôi mà ẩm thực miền Trung lại với trong mình cả 1 giá trị văn hóa đặc sắc không nơi nào mang được.

vật liệu để khiến dưa mắm miền Trung:

+ Cà muối xổi

+ Đu đủ xanh

+ Dưa chuột

+ Mắm nêm

+ bột ngọt, tuyến đường

+ Ớt, tỏi.

phương pháp khiến dưa mắm miền Trung như sau:

- Đu đủ xanh bỏ ruột, thái lát, vừa thái vừa ngâm đu đủ vào tô nước mang pha chút muối. Sau khi cắt xong, rửa đu đủ có nước sạch, tiêu dùng tay vắt cho đu đủ ráo bớt nước, sau ngừng thi côngĐây để thật ráo.

- Dưa chuột rửa sạch, để nguyên vỏ cho giòn, sau chậm triển khai cắt miếng vừa ăn, bỏ bớt ruột.

- Cà pháo muối xổi không chua, để riêng ra 1 bát nhỏ.

- Bạn đem ớt tỏi giã nhỏ trộn sở hữu mắm nêm, thêm bột ngọt và trục đường. Sau ngừng thi côngĐây bạn cho đu đủ, dưa chuột, cà muối vào trộn đều.

- rút cuộc, cho dưa mắm vào hộp bỏ ngăn mát tủ lạnh ăn được trong 2 tuần.

Món dưa mắm ăn cùng cơm hot hay ăn kèm giết mổ luộc thì ngon miễn chê, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ chóng vánh hết veo. có những nguyên liệu dễ kiếm và phương pháp khiến cho thuần tuý, chẳng khó gì để sở hữu được các mẻ dưa mắm giản dị mà ngon đúng điệu.